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Gastronomia

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Roteiros de Ecoturismo / Brasil – Como o Brasil e São Paulo foram formados por imigrantes, a culinária é correspondentemente variada e cosmopolista. Nos aproximadamente 30.000 bares e restaurantes da metrópole, gastronómicamente falado, não deve faltar nenhuma nacionalidade.

São Paulo é considerado o lugar com o maior número de restaurantes sushi fora do Japão e algumas pessoas dizem, que nos domingos se come mais pizza que em toda Itália. Seja como for, seguramente não se morre de fome em São Paulo e a dieta com certeza não foi inventada aqui.

Genéricamente predomina a fritura e alho e cebolha são considerados matéria prima. Como a maioria dos paulistanos são verdadeiros "carníveros" e precisam de muita carne, predomínam churrascarias e restaurantes especializadas em comida mineira e uma versão mais chique do prato nacional, a feijoada (arroz, farinha de manioca, couve refogado, feijão preto e restos de porcos) – Brasil Tours / São Paulo.

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